Name: Croquete de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 cebola média ralada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura média ralada; 2 colheres de margarina; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1\2 de leite morno; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; salsa picada; óleo para fritar

Croquete de carne

Por Viviane Maria Coimbra de Jesus

30 min

Ingredientes (100 porções)

500 g de carne moída
1 cebola média ralada
2 dentes de alho picados
1 cenoura média ralada
2 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1\2 de leite morno
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsa picada
óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, coloque a margarina, deixe esquentar e depois coloque o alho e a cebola e deixe dourar.

Passo 2 :

Acrescente a cenoura, a carne, os temperos e quando a carne estiver bem dourada, adicione o leite morno. Deixe ferver, desligue o fogo e coloque a farinha aos poucos.