Em uma panela, ferva 150 ml de água.
Em outra panela, despeje o óleo e leve ao fogo até aquecer.
Agora, refogue com todos os ingredientes (exceto a cenoura) e tome cuidado para não queimar a cebola.
Em seguida, despeje o arroz e deixe fritar por 4 minutos.
Despeje a água (150 ml) da outra panela (a ferver) no arroz e deixe cozinhar.
Acrescente as cenouras na mistura.
Assim que a água secar, baixe o fogo no mínimo, acrescente a outra parte de água fria (100 ml) e deixe cozer até aprontar.