Junte todos os ingredientes, menos o trigo e bata com um garfo mesmo.
Acrescente o trigo devagar até a massa começar a desgrudar da mão, se precisar adicione aos poucos mais farinha.
Assim que a massa não estiver grudando cubra com um guarda-não e deixe a massa descansar por 30 minutos
Espalhe com o dedo, óleo ou azeite em uma forma para o bolo não grudar.
Enquanto isso, aqueça o forno, coloque um pouco da massa sobre a forma.
Adicione o queijo, presunto e calabresa fatiada, cubra com mais uma camada da massa.
Assim que o bolo estiver coberto pela massa, coloque queijo na parte de cima e acrescente o orégano.
Deixe assar no forno a 200º C, durante 25 minutos.
Antes de tirar do forno, fure com uma faca e confira se ele assou totalmente.