Descasque e amasse as bananas.
Coloque a mistura em uma bacia.
Separe as claras das gemas dos ovos.
Bata as gemas e misture com as bananas.
Junte o açúcar e a farinha de rosca.
Bata as claras em neve e misture tudo.
Acrescente o fermento químico e misture.
Unte uma assadeira com margarina e farinha e coloque a massa.
Leve ao forno por 40 minutos no fogo médio (180º C).
Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo ainda quente.