Pudim de leite em pó
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Por Catia Cirlane Bomfim

Ingredientes (12 porções)

Massa

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a água, o açúcar, o leite em pó, os ovos, a maisena e o leite no liquidificador.

Passo 2 :

Procure intercalar ingredientes sólidos e líquidos.

Passo 3 :

Bata bem, até obter uma mistura homogênea e reserve

Passo 4 :

Nesse segundo momento, você deve preparar a calda caramelizada.

Passo 5 :

Para isso, misture o açúcar e a água em uma panela e leve essa mistura ao fogo baixo, sem parar de mexer.

Passo 6 :

Você deve continuar mexendo até que a calda chegue ao ponto de caramelo.

Passo 7 :

Unte uma forma de pudim (com furo central) com a calda caramelizada.

Passo 8 :

Depois, despeje a mistura que foi batida no liquidificador.

Passo 9 :

Leve o pudim de leite em pó ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

Passo 10 :

Pronto! Agora é só desenformar o pudim no prato, cortar em pedaços e servir.

Passo 11 :

Essa sobremesa tem um rendimento de 12 porções e leva, em média, 1 hora para ficar pronto

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