Em um prato, coloque o ovo, o sal, o orégano, a farinha de trigo e a pimenta do reino, depois mexe com um garfo até parecer tudo misturado.
Em uma panela com óleo ou azeite, despeje a mistura dentro da frigideira e deixe fritar, depois vire do outro lado.
Em um prato, coloque a mussarela e o presunto e depois enrole e está pronto!