Reúna a farinha, o ovo e a manteiga até que a massa fique lisa e encorpada.
Estique a massa, depois corte um pedaço e vire a forma com o fundo para cima, assim faça o molde.
Leve a massa ao forno preaquecido 180 °C por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa fique dourada.
Misture o sorvete de creme com o creme de leite e a geleia, deixe o sorvete fora do freezer um pouquinho para não ficar difícil de manusear.
Depois monte o sorvete dentro da massa, você pode decorar com granulados ou jujubas fica do seu gosto.