Corte a cebola e o tomate em rodelas.
Em uma panela de pressão, coloque a cebola, em seguida o tomate, o alho, pimenta-de-cheiro, o frango, o pequi e o açafrão.
Adicione o tablete de tempero sabor galinha para que fique entre as coxas.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
Ao termino, tire a pressão, mexa bem para espalhar o tempero e é só servir.