Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e doure com alho e sal.
Coloque o peito de frango e cubra com água, depois cozinhe por uns 20 minutos.
Retire o frango, desfie e reserve, depois o caldo de frango coloque as batatas descascadas e picadas, cozinhe na pressão por uns 10 minutos.
Retire as batatas e amasse-as, prepare um purê com manteiga e leite.
Coloque o frango desfiado, misture bem e acrescente o requeijão, depois desligue o fogo.
Em um refratário, coloque uma camada do purê por cima e adicione presunto por cima da mussarela e assim faça as camadas.
Coloque a mussarela e leve para gratinar até dourar.