Cozinhe as batatas, depois de cozida amasse-as e depois acrescente os ovos, o sal e a farinha de trigo.
Misture e depois em uma panela, adicione a água e deixe ferver.
Quando ferver, enrole o nhoque e coloque na água fervente, quando o nhoque subir na superfície da água retire e coloque num refratário.
Depois é só colocar o molho em cima e leve ao forno para aquecer.