Bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira as gemas, o óleo, o açúcar e bata.
Acrescente os outros ingredientes ao poucos, alternando com o leite e bata novamente.
Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
No final incorpore as claras delicadamente.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 50 minutos.