Ferva o leite, coloque o vinagre e deixe descansar por 5 minutos até que o leite fique talhado.
Depois que o leite talhar, coloque em uma peneira e deixe escorrer por 5 minutos.
Depois de escorrido, coloque no liquidificador juntamente com a margarina, o leite morno e a pitada de sal.
Bata por 2 minutos.
Deixe na geladeira até engrossar e sirva.