Cozinhe as batatas com sal.
Enquanto isso pique os tomates, o pimentão e a cebola e misture os três com azeite (deixe separado).
Tempere o peixe a seu gosto (deixe separado).
Após as batatas estarem cozidas, amasse-as e acrescente o creme de leite.
Em uma forma untada com manteiga, coloque uma camada fina de batatas, cubra com alguns filés de peixe e por cima coloque a mistura dos tomates, pimentão e cebola.
Proceda novamente na mesma ordem.
Após terminadas as camadas, jogar o queijo por cima até cobrir a torta.
Assar por 45 minutos.