Bata no liquidificador os ovos (tirar a pele da gema de cada um para evitar o cheiro de ovo), com a margarina.
Acrescenta o açúcar ainda batendo, coloque o leite quente, acrescente lentamente a farinha e a maisena.
Na própria forma do pudim, coloque o açúcar e a água, mexa neste momento e deixe dourar lentamente no fogo baixo.
Quando estiver dourado médio, pode desligar.
Deixe esfriar um pouco só e coloque a mistura do pudim na forma pelo centro, deixe encher deslizando pelo centro para não fazer bolhas.
Dará de líquido aproximadamente 1 litro e meio.
Coloque a forma dentro de uma outra de boa altura e coloque água nesta (banho-maria).
Coloque no forno preaquecido por 15 minutos, sem cobrir com alumínio.
Depois que dourar, cubra com alumínio e respeite o tempo de preparo (60 minutos).
Abra no final para furar com um garfo, que deve sair seco.
Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Esse pudim fica firminho.