Torta gelada de frutas
Por eliana alberton silva

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Separe as claras e bata em neve, reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme liso.

Passo 3 :

Junte a baunilha e vá colocando aos poucos o leite morno, depois de bem misturado, junte a farinha aos poucos e bata bem por 5 minutos.

Passo 4 :

Por último, junte as claras em neve e o fermento em pó.

Passo 5 :

Coloque em forma untada ,de aproximadamente 25 x 40 cm de diâmetro e 6 cm de altura.

Passo 6 :

Leve ao forno preaquecido, a 250º C por 40 minutos.

Passo 7 : Cobertura:

Bata as claras em neve bem firme, junta o açúcar e o creme de leite e bata bem . Reserve.

Passo 8 : Montagem:

Após assada a massa, deixe amornar por aproximadamente, 10 minutos.

Passo 9 :

Você vai utilizar a mesma forma que assou ela.

Passo 10 :

Fure toda a massa com um garfo de 5 em 5 cm aproximadamente.

Passo 11 :

Despeje toda a calda de uma forma uniforme por cima da massa, pique o abacaxi e coloque em cima da massa.

Passo 12 :

Em seguida, despeje a cobertura das claras com o creme de leite, e decore com os morangos picados.

Passo 13 :

Leve ao refrigerador por 3 horas.

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