Em um liquidificador, adicione os ovos, o queijo, a farinha de trigo, a manteiga, o tempero, o leite e o sal, depois misture até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até desprender do fundo, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Deixe esfriar, faça cordões e corte em formato de nhoque.
Cozinhe-os aos poucos em 4 litros de água fervente até que subam a superfície.
Sirva com o molho de sua preferência.