Em uma panela, ferva a água e a margarina, abaixe o fogo e coloque a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.
Bata os ovos e adicione à massa até ficar lisa.
Modele as carolinas em forma espiral com saco de confeiteiro, se não tiver pode fazer bolinhas que também dá certo.
Em uma forma untada, coloque as carolinas e asse por 15 minutos à 180° C.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter consistência de pudim.
Faça um furinho em baixo das carolinas e recheie.
Para ficar ainda mais gostoso, pode derreter chocolate preto e jogar em cima das carolinas.