Coloque o óleo numa panela de pressão e leve ao fogo médio.
Junte a cebola e o alho e doure um pouco.
Adicione a carne e os demais ingredientes, com exceção das abobrinhas.
Mexa até ferver.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, depois que a panela começar chiar.
Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Coloque as abobrinhas e mexa para misturar com o carne.
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos depois que a panela começar chiar (não adicione mais água, pois a abobrinhas soltam muita água).
Desligue o fogo e deixe sair toda pressão espontaneamente.
Abra a panela e se tiver muito caldo, deixe no fogo alto, com a panela destampada, para secar mais um pouco.