Em uma panela antiaderente coloque o açúcar, a água e leve ao fogo.
Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até reduzir um pouco a água.
Depois que der uma reduzida e uma leve engrossada.
Despeje o coco ralado e deixe no fogo baixo por 20 minutos ou até dar uma encorpada e ficar tipo uma calda.
Coloque o leite condensado e deixe ferver por mais 10 minutos.
Então coloque em uma refratário com tampa e leve à geladeira por 1 hora.