Misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea.
Abra a massa, corte-a com um pires, recheie, feche e aperte as beiradinhas com um garfo.
Pincele os pasteis com a gema e leve para assar em forno a 180° C.
Até dourar (uns 30 minutos ).
Se você tiver tempo, para a massa ficar mais crocante deixe na geladeira por 30 minutos antes de abri-la.