Torta de limão com biscoito wafer sabor limão
Por Ana Caroline Pereira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180° C, por 10 minutos.

Passo 2 :

Bata no liquidificador ou processador 1 pacote de bolacha maisena até que vire uma farofa fina.

Passo 3 :

Em um recipiente, coloque a farofa de bolacha maisena e adicione 4 colheres de margarina.

Passo 4 :

Com as mãos amasse e misture bem a margarina com a farofa de bolacha até formar uma massa homogênea.

Passo 5 :

A massa precisa ficar úmida, então se necessário, adicione aos poucos a margarina e perceba até chegar ao ponto.

Passo 6 :

Coloque a massa em um forma redonda com fundo removível e vá amassando e espalhando, cobrindo todo o fundo e as laterais da forma, fazendo uma camada fina.

Passo 7 :

Leve a massa ao forno a 180° C, após 10 minutos, retire e reserve.

Passo 8 :

Esprema os 4 limões grandes em um copo.

Passo 9 :

Em um liquidificador, coloque uma caixa de leite condensado o suco dos limões e bata por 3 minutos.

Passo 10 :

Desligue o liquidificador e coloque o creme de leite, bata por mais 2 minutos.

Passo 11 :

Coloque esse mousse de limão sobre a massa já assada e quebre em pedaços grandes o biscoito de wafer sabor limão por cima.

Passo 12 :

Bata em uma batedeira em velocidade alta por 5 minutos, ou até que chegue ao ponto do chantili em caixinha e cubra a torta.

Passo 13 :

Raspe cascas de limão sobre o chantili e leve à geladeira.

Passo 14 :

Coloque raspas de limão para decorar, leve à geladeira por 20 minutos e sirva.

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