Caramelize o açúcar na forma de pudim, sem deixar escurecer para não ficar amargo.
Misture a maisena no leite.
Despeje o leite condensado, o leite e os dois ovos no liquidificador e bata rapidamente só para misturar.
Coloque a mistura na forma de pudim.
Cubra com papel alumínio para evitar a formação de casquinha.
Deixe assar em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos em forno alto.
Enfie um palito para ver se ai limpo.
Deixe esfriar, coloque na geladeira e desenforme.
Dicas: Para o pudim ficar lisinho dentro, sem bolhas de ar, bata somente alguns segundos no liquidificador.
Para uma consistência leve, tire o pudim do forno quando o meio ainda estiver um pouco ?mole?, ele adquirirá a consistência na geladeira.
Você pode substituir a medida de leite por suco de laranja ou maracujá.