Corte os morangos e coloque no liquidificador com a água e o açúcar.
Bata até desmanchar, coloque na panela e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo até virar uma geleia.
Depois desligue e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite comum, o leite condensado, a maisena e as gemas de ovo.
Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, desligue e misture a caixinha de creme de leite.
Bata as claras em neve, misture as 2 colheres de açúcar delicadamente enquanto bate.
Depois misture bem o creme de leite.
Em um refratário de vidro médio, coloque uma camada de biscoito, creme, geleia, a cobertura com as claras e por último o coco ralado.