Sopa de batata saudável
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Foto : Vinicius Freitas
Por Vinicius Freitas

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque e corte as batatas, a cebola, o alho e o pimentão.

Passo 2 :

Em uma panela grande, frite a cebola e o alho com óleo ou azeite de oliva até que fiquem levemente dourados.

Passo 3 :

Coloque água suficiente para que chegue até a metade da panela e junte os tabletes de caldo.

Passo 4 :

Quando os temperos derreterem, coloque o resto das verduras/legumes que você picou e complete com água até que chegue perto da borda da panela, mas não muito, para não derramar.

Passo 5 :

Coloque o macarrão pai nosso para cozinhar apenas com água em uma outra panela.

Passo 6 :

Quando as batatas estiverem cozidas, passe as verduras/legumes junto com a água que estava na panela para um liquidificador.

Passo 7 :

Bata até que fique um caldo levemente grosso e um pouco amarelo/branco.

Passo 8 :

Coloque a mistura de volta na panela e junte o macarrão pai nosso já cozido, mas antes, descarte a água que usou para cozinhar o macarrão.

Passo 9 :

Agora é só ligar o fogo novamente, coloque o tempero verde, o molho inglês e a pimenta (a gosto).

Passo 10 :

Depois de alguns segundos, desligue o fogo e sirva em seguida.

Passo 11 :

Bom apetite!

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