Name: Bem-casado de brownie
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colher (sopa) de cacau em pó; 2 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (chá) de sal; 150 g de chocolate meio amargo; 100 g de manteiga sem sal; 6 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 10 g de manteiga para untar a forma; doce de leite para rechear

Bem-casado de brownie

Foto : Lorena Barros

Por Lorena Barros

45 min

Ingredientes (28 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 colher (sopa) de cacau em pó
2 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de sal
150 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal
6 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
10 g de manteiga para untar a forma
doce de leite para rechear

Modo de preparo

Passo 1 :

Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o chocolate em pó, o sal e reserve.

Passo 2 :

Derreta o chocolate em barra com a manteiga, em banho-maria, e acrescente os ovos peneirados um a um, mexendo sem parar.

Passo 3 :

Acrescente o açúcar aos poucos até que dissolva completamente.

Passo 4 :

Incorpore aos poucos à esta mistura a farinha peneirada com os outros ingredientes secos até que toda a mistura esteja lisa e uniforme.

Passo 5 :

Coloque a massa na forma untada e forrada com papel manteiga, e leve ao forno preaquecido a 180º C, por mais ou menos 30 minutos, ou até que ao espetar a massa com um palito e ele saia seco.