Aqueça o leite até um pouco mais que morno, adiocione o iogurte e misture bem, deixando esfriar por completo.
À parte, prepare uma calda rala com a água e o açúcar, fervendo por uns 5 minutos, apague o fogo e dissolva a gelatina nessa calda.
Bata então tudo no liquidificador e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.