Em uma vasilha, coloque o vinagre, o óleo, o açúcar, os ovos, o fermento e mexa.
Jogue o trigo aos poucos sempre mexendo, jogue um pouco de trigo na mesa pra mexer a massa até dar ponto (o pondo da massa e quando não estiver grudando nas mãos, pegue um pouco de massa enrole e faça um disquinhos como o da foto).
Numa frigideira aqueça o óleo e vá fritando, misture a canela com o açúcar e jogue as rosquinha.