Name: Guisado de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abobrinha média verde; 1 cenoura média; 1 chuchu médio; 1 berinjela média; 1 cebola roxa média; 2 dentes de alho picados; 1 maço de cebolinha picada; 2 filés de frango seara cortado em tiras; sal a gosto; suco de 1 limão; pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de azeite

Guisado de legumes

Por Nice Abreu

30 min

Ingredientes (4 porções)

1 abobrinha média verde
1 cenoura média
1 chuchu médio
1 berinjela média
1 cebola roxa média
2 dentes de alho picados
1 maço de cebolinha picada
2 filés de frango seara cortado em tiras
sal a gosto
suco de 1 limão
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Passo 1 :

Pegue o frango corte em tiras finas, tempere com sal, pimenta-do-reino, limão e reserve.

Passo 2 :

Corte todos os legumes em tiras finas no cortador de legumes tipo macarrão.

Passo 3 :

Coloque uma frigideira grande no fogo para esquentar.

Passo 4 :

Coloque o azeite, frite o frango, deixe cozinhar um pouco.

Passo 5 :

Depois que secar toda a água dele, coloque a cebola, frite depois o alho, e alternadamente os legumes sem deixar ficar com água (como se tivesse misturando um macarrão).