Torta prestígio de sorvete
Foto : Silvio Chagas
Por Silvio Chagas

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Torta:

Bata no liquidificador: leite condensado, maisena, leite e gemas.

Passo 2 :

Leve ao fogo até formar um creme.

Passo 3 :

Deixe o creme esfriar, reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve, misture o creme de leite e bata mais um pouco (mais ou menos 5 minutos).

Passo 5 :

Misture o creme reservado, as claras com creme de leite e o prestigio picado.

Passo 6 :

Distribua a calda no fundo e nas laterais de uma forma com buraco no meio.

Passo 7 :

Despeje o creme e leve ao congelador por no mínimo 6 horas.

Passo 8 : Calda:

Misture o leite e o chocolate em pó.

Passo 9 :

Leve ao fogo até o ponto de calda.

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