Name: Creme nas nuvens
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 l de leite; 2 colheres das de sopa amido milho; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colherinha de essência de baunilha; 2 caixa de gelatina de morango; 2 claras em neves; 4 colheres das de sopa açúcar refinada

Creme nas nuvens

Por Elza Pizzol

30 min

Ingredientes (6 porções)

1/2 l de leite
2 colheres das de sopa amido milho
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colherinha de essência de baunilha
2 caixa de gelatina de morango
2 claras em neves
4 colheres das de sopa açúcar refinada

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Ferva o leite com leite condensado, desmanche o amido de milho com um pouco de leite frio e junte a gemas desmanchada.

Passo 2 :

Logo que o leite ferver, retire a panela do fogo, junte o amido de milho, mexa bem para não empelotar, junte a baunilha, volte novamente ao fogo, mexendo sempre, deixe ferver uns minutos para cozinhar.