Cozinhar as batatas, descascá-las e espremê-las.
Acrescentar todos os demais ingredientes da massa e misturar bastante.
Untar com óleo, um pirex ou uma forma média e colocar a metade da massa.
Em seguida, colocar a metade do presunto e da mussarela e todo o recheio.
Depois colocar mais uma camada de presunto, mussarela e o restante da massa.
Por fim, pincelar a massa com gema e uma colherinha de azeite e sal.
Se quiser, também pode polvilhar queijo ou mussarela ralada por cima.
Levar ao forno até dourar bem.
Servir com arroz branco.
Refogar o frango desfiado ou a carne moída com tempero a gosto, acrescentar o milho verde, a ervilha, a azeitona, o palmito e o extrato de tomate.
Depois de desligar o fogo, acrescentar o creme de leite sem soro.