Maionese profissional
Foto : Alisson
Por Alisson

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Quebre os ovos e separe as claras das gemas.

Passo 2 :

Coloque as claras na batedeira e acrescente uma colher (chá) de mostarda.

Passo 3 :

Acrescente 1 colher (chá) de sal.

Passo 4 :

Acrescente o vinagre de vinho e vá acrescentando o azeite a fio até obter a consistência desejada.

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