Coloque o forno para aquecer em 180° C antes de começar.
Em uma batedeira, bata somente as claras até ficar bem firmes, acrescente o açúcar e bata novamente até obter um merengue bem consistente e reserve.
Em seguida, junte os demais ingredientes e bata bem em velocidade 2 de sua batedeira até obter uma massa homogênea e levemente consistente.
Unte uma forma com cone no centro com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Coloque toda a massa na forma e asse em fogo alto (295° C) por 30 minutos.