Tire a tampa do pimentão, limpe por dentro e por fora, corte na metade e reserve.
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas.
Coloque as metades do pimentão em um refratário untado.
Forre com a mussarela.
Coloque um pouco de requeijão.
Faça uma cama com as batatas
Coloque um pouco de requeijão.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Coloque um pouco de orégano.
Leve ao forno alto, coberto com papel-alumínio por 20 minutos.