Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.
Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa.
Forre com ela o fundo e os lados de uma forma redonda de aro removivel apertando bem com os dedos, reserve.
Misture bem os ingredientes e recheie a torta.
Leve á geladeira até firmar.
Coloque o açúcar e a água numa panelinha e faça uma calda um ponto de fio forte.
Bata as claras em neve firme, despeje a calda aos poucos em fio continuando a bater até esfriar e encorpar. Espalhe o marshmallow sobre a torta.
E sirva gelado.