Frite a cebola e o alho em azeite ou manteiga.
Acrescente o arroz arbóreo e vá mexendo por cerca de 3 minutos junto à cebola e o alho.
Em paralelo prepare o tempero de legumes em 1,5 litros de água.
Acrescente o vinho e deixe secar, abaixe o fogo.
Vá colocando uma concha do tempero de legumes junto ao arroz e mexendo, deixando secar.
Repita esse processo.
Quando estiver quase terminando, acrescente o atum e o grão de bico.
Se quiser coloque sal, pimenta-do-reino, ervas finas ou um tempero de sua preferência, mas lembre que já tem o tempero de legumes.
Quando o arroz estiver já com toda a água absorvida, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Monte o prato com o agrião ao lado ou faça uma cama com ele e coloque o risoto.
Decore com o tomate cereja.
Bom apetite.