Desosse as sobrecoxas e prepare um tempero com o alho, os tabletes de caldo de galinha e o creme de cebola.
Passe o tempero nas sobrecoxas, e abra recheando com o presunto, queijo e bacon.
Cubra com a outra coxa e enrole com papel-alumínio.
Amarre com linha ou barbante para não abrir.
Disponha em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.
Desenrole o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos, ou até dourar.
Sirva com arroz branco e salada e bom apetite.