Em um recipiente grande misture a farinha, o fubá, o amido de milho, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal.
Adicione a margarina com as mãos formando uma farinha úmida, depois adicione os ovos peneirados e misture bem.
Adicione o leite aos poucos e vá amassando tomando muito cuidado para não passar do ponto (ponto da massa é quando estiver soltando das mãos a ponto de poder fazer as bolinhas e ainda estar mole).
Unte a assadeira com margarina e trigo, preaqueça o forno em torno de 150 º C.
Faça bolinhas e distribua na forma com uma certa distância uma da outra pois cresce bastante.
Não amasse as bolinhas o calor do forno se encarrega de achata-las.