Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas, depois coloque o chocolate derretido nas forminhas próprias para trufas.
Coloque um pouco de chocolate na forminha e fique virando até o chocolate ficar completamente espalhado.
Logo depois, vire a forminha sobre um prato e coloque na geladeira por 5 minutos, depois repita esse processo duas vezes.
Derreta o chocolate meio amargo e depois acrescente o creme de leite, acrescente nas trufas, depois coloque mais uma camada de chocolate.
Derreta o chocolate branco, com as trufas prontas com a ajuda de uma colher ou saco de confeiteiro, pegue o chocolate derretido e faça a decoração que preferir.