Em um recipiente, misturar os ovos e as gemas com o açúcar e reservar.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (mexa de 30 em 30 segundos) e acrescente a manteiga.
Coloque a farinha de trigo e misture.
Acrescente a mistura à outra que reservou e misture.
Leve ao forno em ramequins untados com manteiga e farinha de trigo.
Asse por uns 8 minutos ou até que fique uma casquinha por cima e molinho por dentro.
Derreta o chocolate ao leite e acrescente o creme de leite e misture.
Coloque o picolé dentro do bolinho ainda quente, jogue a calda de chocolate e decore com morangos e castanhas.