Bata a salsa, a cebolinha, o alho e sal no liquidificador com água, até obter um molho líquido salgado.
Corte a carne em bifes grossos.
Disponha as carne numa assadeira com papel alumínio de modo que fiquem juntos os bifes, e despeje o molho.
Feche o papel alumínio.
Leve ao forno por 1 hora.
Abra o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.