Misture as gemas, o açúcar da massa, a manteiga e a maisena.
Adicione aos poucos o trigo e amasse até formar uma massa firme soltar do fundo e das mãos.
Forre uma forma de 24 cm e fure com um garfo para a massa não inchar.
Leve ao fogo médio por 15 minutos ou até dourar.
Retire do forno.
Bata na batedeira o leite condensado.
Acrescente suco de limão e prove, quando achar que está bom acrescente 2 colheres a mais de suco.
Bata até obter consistência.
Despeje na massa.
Bata na batedeira as claras em neve e acrescente o açúcar, continue batendo até formar um suspiro macio.
Acrescente à torta e leve ao forno médio até que o suspiro doure as pontas.
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
Não leve a torta quente à geladeira, pois o suspiro fica aguado. Espere esfriar antes de gelar.