Tempere a panceta com o sal e o sazon.
Disponha a panceta em uma assadeira.
Leve para assar por mais ou menos 2 horas, vire-as com 1 hora de forno.
Guarde a gordura que irá soltar para temperar arroz e feijão fica uma delícia.
Fica muito sequinha, quando tirar do forno coloque em papel toalha quase não fica marca no papel.