Cozinhe a batata e quando estiver pronta, bata no liquidificador com a água do cozimento (bata com pouca água e não deixe que fique ralo), reserve.
Em outra panela, doure o alho e cebola com o azeite, e depois refogue o frango desfiado com o caldo de galinha.
Depois de bem refogado, adicione a batata batida no liquidificador e mexa até que a sopa esteja cozida.
Quando a sopa estiver quase fervendo, acrescente o cheiro-verde picado.
Prove o sal e acerte de acordo com seu gosto.
Desligue o fogo e a sopa está pronta!
A sopa pode ficar adocicada devido ao sabor da batata, mas caso queira salgada, acerte o sal enquanto cozinha.