Descasque as bananas e coloque no liquidificador ao poucos acrescente a água.
Quando der o ponto que despeja, coloque a mistura em uma panela e vá mexendo no fogo alto.
Quando estiver meio rosada e soltando da panela, desligue o fogo e deixe descansar de 6 a 12 horas ou um dia de repouso.