Coloque o azeite numa panela com a cebola e os alhos picados.
Junte também as duas folhas de louro, sal, pimenta e refogue.
Coloque a pota e a cenoura cortadas aos pedacinhos e mexa uns 3 minutos.
Acrescente também vinho branco e umas gotas de tabasco.
Adicione uma lata de feijão branco, os coentros e mexa.
Junte água a gosto e cozinhe durante 10 minutos.
Deixe repousar e sirva com arroz branco.