Coloque todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Em uma travessa ou assadeira de vidro média, faça uma camada de bolacha molhada no leite, e coloque o creme em cima.
Na mesma panela, adicione os ingredientes e leve em fogo médio, mexendo sempre até engrossar (esse creme pode ficar um pouco menos grosso que o primeiro, mas mesmo assim ainda dá certo. Caso preferir, colocar meia colher de maisena antes de levar ao fogo).
Faça mais uma camada de bolacha molhada no leite e coloque o segundo creme em cima.
Bata as claras na batedeira, e depois adicione o açúcar, e deixe bater até ficar numa consistência firme. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
Faça uma última camada de bolacha molhada no leite, e coloque as claras por cima.
Se preferir, peneire achocolatado em cima, pois a última camada de claras poderá soltar um pouco de água. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, antes de comer.
Se preferir menos doce, retire 2 colheres do achocolatado e coloque 2 de chocolate do padre. Pode usar bolachas de maisena de chocolate ou biscoito champanhe.