Dissolva o caldo de bacon na água, reserve.
Lave a canjiquinha e reserve.
Tempere as costelinhas com sal, alho e o suco de limão.
Em uma panela aqueça a banha de porco e frite a costelinha.
Adicione o alecrim ou o louro, de acordo com sua preferencia.
Após estarem fritas, reserve.
Na panela em que será feita a canjiquinha, acrescente a cebola picada e doure com um pouco de banha. Após, acrescente o caldo de bacon, as costelinhas e, quando estiver fervendo, acrescente a canjiquinha e os tomates.
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a canjiquinha fique mole.
Se necessário, adicione água e acerte o sal.