Coloque o abacaxi, a água e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo e, quando começar ferver, deixe por mais 5 minutos.
Desligue o fogo.
Coe o abacaxi e reserve água.
Coloque o abacaxi em um refratário.
No liquidificador, junte a gelatina com a água reservada (ainda quente) e misture bem.
Junte o leite condensado e o creme de leite.
Bata por 1 minuto e despeje, delicadamente, por cima do abacaxi.
Cubra e leve à geladeira até o dia seguinte.