Cozinhe o peito de frango e guarde meio litro do caldo.
Em um copo de leite dissolve a maisena e mistura com o caldo do frango em fogo médio até engrossar.
Bata tudo no liquidificador: o creme de leite, o milho, requeijão, parmesão o caldo de galinha juntamente com o creme do caldo de frango.
Para montar coloque uma camada de frango desfiado, depois cobre com bastante creme, e uma camada de queijo mussarela.
Se preferir, coloque também mais parmesão em cima da mussarela (opcional).
Leve em forno médio até borbulhar e o queijo tiver derretido.